Prednosti brusnice: bobice od pritiska, za mladost i ljepotu

Bolest

Brusnice - prilično poznata bobica. Raste u močvarama u divljini u sjevernim dijelovima naše zemlje. Sazrijeva u jesen mnogo kasnije nego druge vrste bobica.

Zaslužuje svoju popularnost zbog mnogih korisnih svojstava.

Sastav bobica, kalorija

Brusnica je jedinstvena po sastavu, odnosno u njoj ima vitamina i minerala.

Sastav bobica uključuje:

  1. Cijeli niz vitamina kao što su K, A, PP, skupine B i C. Većina sadrži vitamin C (askorbinska kiselina).
  2. Minerali (kalij, kalcij, jod, željezo, magnezij, mangan, bakar, bor, fosfor, natrij, cink, srebro).
  3. Organske kiseline. Sastav sadrži samo prirodne kiseline biljnog podrijetla (limunsku, ursolnu, klorogenu, benzoičku, oleanolnu).
  4. Antioksidanti i katehini.
  5. Polinezasićene masne kiseline. Prisutni su samo u zrnu.

Proteini, šećer, masti i ugljikohidrati su zastupljeni u malim količinama. Ali ima visok sadržaj vlakana.

Proizvod dana. brusnice:

Korisna i ljekovita svojstva ljudskog tijela

Brusnice su cijenjene zbog mnogih korisnih svojstava za ljudsko tijelo. To uključuje:

  1. Normalizacija metaboličkih procesa. Pomoć u uklanjanju svih toksina i toksičnih tvari iz tijela.
  2. Smanjenje visokog krvnog tlaka.
  3. Jačanje kapilara.
  4. Normalizira razinu kolesterola u krvi. Smeta stvaranju krvnih ugrušaka i plakova u krvnim žilama, dobro prolazi krv.
  5. Antipiretičko i protuupalno djelovanje. Pa smanjuje visoke temperature kod prehlade i gripe. Pomaže tijelu u borbi protiv opijenosti.
  6. Jačanje imuniteta. Brusnica uklanja nedostatak vitamina, što je svojevrsni izvor za davanje snage i snage tijelu.
  7. Prevencija nastajanja malignih tumora u tijelu.
  8. Poboljšana koncentracija.
  9. Analgetski učinak na glavobolje ili bolove kod žena tijekom menstruacije.
  10. Ojačajte živčani sustav, kosu i nokte.

O prednostima brusnice za tijelo:

Moguća šteta za zdravlje i kontraindikacije

Zajedno s drugim proizvodima, ova bobica ima kontraindikacije za uporabu. One uključuju sljedeće pokazatelje:

  • alergični na brusnice. Ona se manifestira uglavnom u obliku alergijskih manifestacija na koži. Može biti u obliku osipa, crvenila, svrbeža. Stoga je kontraindicirana kod žena tijekom dojenja, kao i kod djece mlađe od 3 godine;
  • prisutnost čireva u želucu ili crijevima. kao i razne vrste gastritisa. Ne možete jesti brusnice tijekom pogoršanja ovih bolesti;
  • nizak tlak (hipotenzija);
  • prisutnost urolitijaze, gihta, bolesti jetre.
Brusnice se ne smiju jesti ako imate alergije, giht, niski tlak i čireve.

Preporučuje se da se ne jede svježe bobice ili sok prije jela, tako da sluznica želuca nije nadražena i želučani sok se ne izlučuje u velikim količinama.

Sok od brusnice prije uporabe mora se razrijediti s vodom.

Tradicionalne metode liječenja različitih bolesti

Brusnica se naširoko koristi u tradicionalnoj medicini za liječenje i prevenciju raznih bolesti.

Uz prehladu i gripu

Brusnica ima protuupalno djelovanje na tijelo, čini osobu znojenjem. Zbog toga, ona dobro kuca groznicu.

Piće iz njega ugasi žeđ. Kod prehlade potrebno je popiti infuziju brusnice.

Priprema: bobice (1 šalica) gnječite i ulijte kipuću vodu (1 litra). Dobivena otopina se dovede do prokuha, infuzije, zatim filtrira. Piti tijekom dana za 1 čašu nekoliko puta.

Brusnica djeluje antipiretski na ljudsko tijelo, utažujući žeđ

S hipertenzijom

Bobice, sok ili žele od njih imaju dobar diuretski učinak na ljudsko tijelo. Istodobno se kalij ne ispire iz tijela.

Jedan od recepata za brusnicu piti od hipertenzije: zdrobiti 2 šalice bobičastog voća, dodati 0,5 šalice granuliranog šećera, dodati 1 šalicu vode.

Promiješati smjesu, prokuhati i procijediti. Izmiješati smjesu u količini od nekoliko žličica s toplom vodom i piti kao čaj.

Upotreba angine

U ovom slučaju koristi se sok od brusnica. Mogu ispirati grlo i koristiti ga unutra. Za ispiranje soka najprije se morate razrijediti s vodom do polovice.

Kada se konzumira unutar sljedećih sredstava se pripremaju: sok od brusnica i sok od repe, med, vodka se miješaju u jednakim omjerima.

Smjesa se infundira 3 dana, povremeno miješajući svaki dan. Gotova kompozicija uzme 1 žlicu oko sat vremena prije jela.

S cistitisom

Brusnica djeluje na tijelo kao protuupalno, diuretsko i antiseptičko sredstvo. Proantocianidi sadržani u njemu sprečavaju nakupljanje bakterija na cistitisu na zidovima mjehura.

Prilikom liječenja preporučuje se dnevno popiti 1 čašu svježe iscijeđenog soka.

Ojačati imunološki sustav i eliminirati avitaminozu

Brusnice, zbog svog sastava, pomažu ojačati imunološki sustav i zasititi ljudsko tijelo vitaminima, osobito u proljeće.

Da biste to učinili, preporuča se uzeti ovo piće: Ulijte 0,5 litara tople vode u pregršt bobičastog voća, ostavite da se uliti, zatim procijedite i popijte kao čaj. Možeš dodati med.

Druga verzija napitka: mljevena brusnica sa šećerom (2 žlice) uliva se kipućom vodom, infundira. Gotovo piće popijte kao i obično.

Brusnica - pomlađujuća bobica:

Brusnica tijekom trudnoće

Brusnice su također korisne za trudnice. To se može objasniti velikom količinom askorbinske kiseline. Vitamin C je u mogućnosti u ovom trenutku zaštititi ženu od virusa i infekcija, dobro pomaže u jačanju imunološkog sustava.

Da biste povećali prednosti, možete dodati malo meda. Jedite brusnice u ovom obliku treba biti u modu 3 nakon 3, to jest, 3 dana uzimanja, 3 dana pauze.

Također, brusnice se koriste kao sredstvo za sprječavanje bolesti bubrega i mokraćnog sustava. Svakog mjeseca se povećava maternica trudnice. To dovodi do stagnacije mokraće i pojave cistitisa ili uretritisa.

Da biste izbjegli ove probleme, svakoga dana trebate piti razrijeđeni sok od brusnice. Pomaže u poboljšanju protoka krvi u posteljici, održava tonus krvnih žila trudne žene.

Trudnice ne bi smjele jesti brusnice u bilo kojem obliku u posljednjim fazama trudnoće. Povećava kiselost majčinog mlijeka, boli dijete. Vrijeme završetka recepcije određuje liječnik.

Brusnice su korisne za trudnice, ali ne u posljednjim fazama trudnoće ili dojenja.

Primjena u kozmetologiji

Brusnica je našla svoju primjenu u kozmetologiji. Dobro se nosi s kožnim bolestima kao što su scrofula, psorijaza, versicolor, alergijski osip na koži, opekline. U svim ovim slučajevima koristi se losion ili mast za brusnice.

Mast za skladištenje stavite u hladnjak. Nanesite prema potrebi, uzrokujući oštećenje kože tankim slojem.

Osim toga, brusnica je dio raznih kozmetičkih proizvoda za lice i tijelo. Pomaže nježno očistiti kožu od mrtvih stanica, njeguje je.

Metode prerade

Brusnice se mogu jesti ne samo sirove. Postoji dosta načina da se obradi.

Najpoznatiji su:

  1. Brusnice, mljevena sa šećerom. Za to, 2 kg zrelih bobica se melje s miješalicom i pomiješa s 3 kg granuliranog šećera. Dugo se čuva u hladnjaku ili na hladnom mjestu.
  2. Brusnica Kisel. Otopina od 1 tbsp. žlice škroba i 1 žlica. hladnu vodu izlijemo u vodu sa šećerom i drobljenim brusnicama. Kuhajte smjesu dok se ne zgusne oko 10-15 minuta. Tada sok se ulije u rezultirajući kissel, miješati i ukloniti iz topline. Kissel je spreman za jelo.
  3. Sok od brusnice. Može se kuhati samo s jednom brusnicom ili s različitim aditivima, kao što su jabuke. 1 kg jabuka, 1 kg bobičastog voća, 2 šalice nasjeckanog oraha prelijte prethodno skuhanim sirupom i stavite na sporu vatru. Smjesa se miješa 30 minuta uz stalno miješanje. Gotovi džem se prebacuje u sterilizirane posude i valja.
  4. Mors. Bobice (0,5 kg) su usitnjene u miješalici, stisnutu sok. U preostalim bobicama sipati vodu i kuhati 5-10 minuta. Nastali izvarak mora se isušiti i dodati prešani sok. Za okus u soku možete dodati šećer ili med.
Brusnice se koriste za pravljenje džema i želea, voćnih napitaka i trljanja sa šećerom.

Brusnice su lijepo pohranjene svježe nekoliko mjeseci. Za pohranu odaberite dobro prozračeno i hladno mjesto.

Same bobice moraju biti zrele i dobro osušene. Osim toga, brusnice se mogu zamrznuti ili osušiti, a rok trajanja se povećava.

Brusnice bi trebale biti prisutne u prehrani svake osobe. Čovjeku donosi mnoge prednosti, vrsta prirodnog antibiotika. No, u isto vrijeme ne biste smjeli zaboraviti na neke kontraindikacije.

Sve o ljekovitim svojstvima brusnica i receptima sibirskih travara

Poštovani moji dragi čitatelji!

Duboka jesen će doći vrlo brzo, nakon čega slijedi snježna, hladna zima.

Vrijeme kada naše tijelo zahtijeva veliku količinu zdravih hranjivih tvari, vitamina i minerala.

To je potrebno kako bi se što lakše prilagodili mrazu, nižim temperaturama i kratkom svjetlosnom danu.

A prekrasna brusnica je jedna od mojih omiljenih zimskih bobica (zimi uvijek imam staklenku ukiseljene i smrznute brusnice) koja će zamijeniti naše pretke egzotičnim limunom i đumbirom.

Razgovarajmo, nego je brusnica korisna u više detalja.

Iz ovog članka saznat ćete:

Izuzetne prehrambene i ljekovite osobine brusnica ljudi već dugo poznaju.

Što je korisno brusnica za ljudsko zdravlje?

Kemijski sastav brusnica

Brusnice su bogate raznim biološki aktivnim tvarima.

Oko 5% organskih kiselina, među kojima vodeću poziciju zauzima benzojeva kiselina, koja ima antiseptička svojstva.

To cranberries čini univerzalnim prirodnim prirodnim protuupalnim sredstvom.

Sadrži kininske i limunske kiseline, koje brusnici daju kiselkast okus.

U njemu su također brojni unikatni bioflavonoidi - rutin i kvercetin, koji povećavaju otpornost organizma na djelovanje virusa i bakterija.

Brusnica sadrži nepolifenole, snažne antioksidante.

U brusnicama, velika količina pektina je posebna tvar koja uklanja toksine iz našeg tijela.

U njemu ima mnogo različitih elemenata u tragovima: željezo, mangan, jod, bakar, srebro, kobalt, vitamin P.

I naravno, brusnica je ogroman izvor prirodnog vitamina C. Ima više od citrusa.

Kada je brusnica najviše iscjeljujuća?

Najviše iscjeljenja su brusnice, sakupljene u kasnu jesen, s početkom mraza.

U ovom trenutku, bobice postaju tamne u boji, postaju vrlo sočne i vrlo kisele, a sa najviše bogatih vitaminima.

Takva brusnica ima dugotrajno skladištenje i posebno je dobra za zamrzavanje.

To je zbog činjenice da su organske kiseline u njenom sastavu jaki antiseptici, što znači da imaju konzervans. to jest, sami plodovi su prirodni konzervansi.

Ljekovita svojstva brusnica

Blagotvorna svojstva brusnica dugo su vremena bila poznata čovječanstvu.

Svaka bolest praćena groznicom brzo je izliječena teškom upotrebom soka od brusnica.

Takvo piće bilo je izvrsno diaphoreticno, ugasilo žeđ i donijelo olakšanje.

Zbog prisutnosti benzenske kiseline i vitamina skupine P, brusnica se dokazala u liječenju upalnih bolesti, reume i visokog krvnog tlaka.

U slučaju upale grla i bolesti zglobova, posebno učinkovita je uporaba tučene mješavine istisnutih bobica s medom.

Dakle, što je korisno brusnice:

  1. Tonički učinak (uklanja umor, glavobolje)
  2. Poboljšava gastrointestinalni trakt (zbog prisutnosti netopljivih vlakana-pektina)
  3. Normalizira kiselo-baznu ravnotežu tijela
  4. Povećava metabolizam
  5. Antipiretički učinak
  6. Dobar izvor vitamina i elemenata u tragovima
  7. Antihipertenzivno sredstvo (brusnica je izvrstan diuretik, a stajaća tekućina u tijelu je glavni uzrok visokog krvnog tlaka)
  8. Antireumatski učinak
  9. Imunostimulirajuće djelovanje

Kako žeti i jesti brusnice?

Brusnice su univerzalni proizvod.

Pojedu se svježe, mokro, šećer.

Oni prave kompote, sokove, voćne napitke, želee, marmeladu i kvas. I zapamtite, poznate brusnice u šećeru u prahu?

  • Ekstrakt brusnice

Na sjeveru iu Sibiru postojala je posebna metoda žetve brusnica - ekstrakta brusnice. Da bi to učinili, napravili su sok od njega, razrijedili ga vodom i stavili u mraz u ravnu posudu.

Iz vode sadržane u njoj nastaju kristali leda, a sam ekstrakt ostaje u tekućem i debelom obliku. Eo je dekantiran i pohranjen cijelu zimu.

  • Mamci brusnica

Najpopularnija metoda žetve uvijek je bila namočena brusnica.

Za to je pripravljena otopina na 10 litara 100.0 soli i 500.0 šećera.

Brusnice su stavljene u drvenu kadu i izlivene otopinom tako da su potpuno prekrivene. Držali su kade na 25 ° C 10 dana.

U to vrijeme došlo je do intenzivnog procesa fermentacije. Nakon što su brusnice stavljene u staklene posude, pokrivene poklopcima i pohranjene u podrumima.

  • Brusnice s medom

To je vjerojatno jedan od najpopularnijih načina za korištenje brusnica.

Izvrstan je za liječenje prehlade i za poboljšanje tonusa tijela. Brusnice su jednostavno pomiješane s medom, proporcije su 2: 1 i konzumiraju 1-3 žlice dnevno.

  • Sok od brusnica s medom

Želim vam ponuditi moj dokazani recept za sok od brusnica s medom.

  • 1 šalica svježe ili zamrznute brusnice,
  • 2 tbsp meda
  • 1 litru vode

Cranberries kuhati vodu, odvod i kaša (ja to učiniti s drvenom žlicom). Stavite vodu na čir i stavite brusnice u nju i ostavite da prokuha 5 minuta.

Napunite juhu, lagano ohladite i dodajte med. Dajte mors infuziju 1 sat.

  • Sok od brusnica sa šećerom

Ako ste alergični na med, koristite standardni uobičajeni recept za izradu sokova od brusnica.

  • 1 šalica svježe ili zamrznute brusnice
  • 0,5 šalice šećera
  • 1 litru vode

Brusnice treba mijesiti žlicom i procijediti sok. Stavite vodu na čir i dodajte bobičasto voće u njega i kuhajte 10 minuta.

Spremni za ispuštanje juhe, dodajte šećer i isušeni sok. Dajte infuziju sat vremena.

Brusnice se mogu dodati s kiselim kupusom, u vrućim umacima, u jelima. Odličan je žele i džem.

Ali, radije bih zamrznuo ili osušio brusnice.

Video recept za sok od brusnica

Kontraindikacije za uporabu brusnica

Plodovi brusnice mogu izazvati brojne alergijske reakcije, praćene jakom iritacijom kože.

I to je također strogo zabranjeno tijekom pogoršanja bolesti probavnog trakta, trudnica i djece do tri godine.

Također vam mogu preporučiti takvu prirodnu organsku brusnicu koja se uzgaja u čistom močvaru Nove Škotske.

Pakira se bez konzervansa, koristeći prirodnu, patentiranu visokovakuumsku metodu, zadržavajući sve korisne osobine brusnica.

Bobice nisu suhe i nisu čvrste, ostaju sočne. Vjeruje se da je ovo najbolja brusnica na svijetu.

Budite sigurni da sakupite ili kupite brusnice, a sada ih možete kupiti u gotovo svakoj trgovini u zamrznutom obliku.

I jesti više kako bi se osjećao dobro i snažno tijekom duge i hladne zime.

S vama je bila Alyona Yasneva, na novim sastancima.

PRIDRUŽITE MOJE SKUPINE U SOCIJALNIM MREŽAMA

Brusnica bobica je korisna, ljekovita svojstva i kontraindikacije. Liječenje.

Zdravo, dragi prijatelji. Danas želim razgovarati o prekrasnim brusnicama. Vrijeme se malo pogoršalo, tijekom dana padala je kiša, bilo je cool. Osjećam da mi je grlo počelo boljeti. Općenito se nekako ne osjećam dobro. Sjetio sam se da je u mom hladnjaku bila posuda s brusnicama koje su trljale sa šećerom. Napravio sam vrući čaj od brusnice, popio 3-4 šalice na dan i osjećao sam se bolje sljedećeg dana. Pa, ne za ništa, kažu, kad se prehladite, morate popiti infuziju brusnice.

Danas želim govoriti o brusnicama, razmislite o blagotvornim, ljekovitim svojstvima brusnica, kontraindikacijama, kao i liječenju brusnica.

Nažalost, naše brusnice ne rastu i nije ih uvijek moguće naći na tržištu. Nekako na jesen idemo s mužem na tržište i vidimo bobicu brusnice, kupljenu ne mnogo. Dio brusnica je utrljan sa šećerom, dio je bio zamrznut. Sada pijemo ukusni čaj od brusnice.

Sastav brusnica. Brusnica je bogata vitaminima A, K, C, B1, B2, B3, B6, B9. Brusnice također sadrže kalij, željezo, mangan, jod, natrij, kalcij, bor i cink.

Kalorijske bobice. Brusnica bobica sadrži oko 30 kcal na 100 grama.

Okus brusnica. Okus plodova brusnice podsjetio me na nešto poput okusa viburnuma, pa, vjerojatno je netko takav. Ljekovita svojstva viburnuma slična su onima u brusnicama.

Berry brusnice. Korisna svojstva.

  • Brusnica bobica je vrijedna zbog prisutnosti vitamina i hranjivih tvari.
  • Brusnica savršeno razrjeđuje krv. Pića iz brusnica mogu razrjeđivati ​​krv bez pribjegavanja lijekovima.
  • Brusnice pomažu u snižavanju krvnog tlaka. Stoga je korisno piti infuzije brusnice pod visokim tlakom.
  • Jedenje brusnica u hrani poboljšava apetit.
  • Pića iz brusnice imaju antipiretička ljekovita svojstva, korisno je koristiti infuzije brusnice za prehlade, što pomaže u smanjenju toksičnosti tijela.
  • Brusnice poboljšavaju probavu.
  • Pića iz brusnica su korisna za gripu, prehladu, upalu grla, bronhitis, jer utažuju žeđ i smanjuju temperaturu, imaju protuupalna svojstva. To se opetovano provjeravalo na sebi.
  • Brusnica smanjuje kolesterol i time sprječava stvaranje krvnih ugrušaka i plakova u krvnim žilama.
  • Brusnica je korisna za skorbut, gubitak snage, nedostatak vitamina.
  • Brusnica bobica uklanja toksine iz našeg tijela.
  • Brusnice su vrlo bogate vitaminom C, pa je korisno koristiti ga za prehladu i oslabljen imunitet. Uz oslabljen imunitet, još uvijek vam preporučam pripremiti vitaminsku mješavinu suhog voća.
  • Pića od brusnica koriste se kod cistitisa, jer brusnica ima antimikrobna i diuretska svojstva.
  • Sok od brusnica vraća snagu, poboljšava performanse i smanjuje umor.
  • Brusnica ima protuupalna ljekovita svojstva.
  • Plodovi brusnice pripadaju prirodnim antibioticima.

Kao i svaka bobica od brusnica ima kontraindikacije. Razmotrimo ih.

Berry brusnice. Kontraindikacije.

  • U slučaju alergije ili individualne netolerancije, plod brusnice morat će se napustiti, unatoč svim blagotvornim svojstvima.
  • Brusnice bobice su kontraindicirana u slučaju čira na želucu, i u čira na dvanaesniku.
  • Kada hipotenzija, koristite brusnice s oprezom, jer smanjuje visoki krvni tlak.
  • Brusnice su kontraindicirane kod gastritisa s povećanom kiselošću, osobito tijekom razdoblja pogoršanja.

Također bih želio reći da se prije početka liječenja, čak i na prvi pogled s takvom bezopasnom bobicom, posavjetujte sa svojim liječnikom.

Berry brusnice. Liječenje.

Brusnice za prehlade.

Najčešće koristim brusnice za prehladu, visoku temperaturu i gripu. Budući da brusnice imaju protuupalna, diaphoreticna svojstva, napitci od brusnica također dobro utažuju žeđ. Možete kuhati brusnica infuzija, slomiti čašu bobica, sipati u litru kipuće vode, staviti na vatru i kuhati, inzistirati, odvod. Popijte čašu nekoliko puta dnevno.

Brusnice za hipertenziju.

S visokim tlakom dobro je piti sok od brusnica. Većinom se moj krvni tlak spušta i, naravno, ne uzimam napitke od brusnica i infuzije cijelo vrijeme, samo kad je to potrebno. Da biste saznali kako smanjiti visoki tlak, pročitajte moj članak "Kako smanjiti visoki tlak". Kad su kupili kljun, razgovarali su s prodavačicom i ona je s nama podijelila recept koji pomaže smanjiti pritisak, ona sama uzima takav način da smanji pritisak. Potrebno je uzeti kilogram brusnica, sjeckati brusnice s miješalicom. Također ćete trebati čašu češnjaka, koju najprije treba usitniti u miješalicu. Pomiješajte brusnice i češnjak, ulijte pola litre meda. Uzmite ovu mješavinu u žlicu tri puta dnevno. Iskreno, ne koristim ovaj lijek, jer ga ne trebam, ali još uvijek vam savjetujem da se posavjetujete sa svojim liječnikom prije korištenja ovog lijeka.

Brusnice s oslabljenim imunološkim sustavom.

Brusnica je korisna u avitaminozama, s oslabljenim imunitetom. Ja obično sipati pregršt brusnica s pola litre kipuće vode, inzistirati u termos, filtrirati i piti poput čaja, dodati med na okus. I u mom hladnjaku su brusnice trljao sa šećerom, par žlica brusnica sa šećerom, sipam kipuću vodu, inzistiram i pijem kao čaj.

Kod oslabljenog imuniteta korisna je infuzija psa. Obično ulijem pregršt kukova s ​​kipućom vodom, inzistiram noć, filtrirajući okus ujutro dodajući med.

Brusnice za cistitis.

Znam da brusnice pomažu kod cistitisa, puno sam čitao o tome. Budući da brusnica ima protuupalna, diuretska, antiseptička ljekovita svojstva. Brusnice sadrže tvar koja sprječava bakterije da se "fiksiraju" na zidove mjehura. Uz cistitis morate popiti 2 šalice soka od brusnica dnevno.

Brusnice za anginu.

Kada angina sok od brusnica ispira. Za čašu soka od brusnice potrebno je dodati jednu žličicu meda i dobro izmiješati. Nekoliko puta dnevno ispirajte grlo sokom od brusnica. Ali, uz sok od brusnice, možete isprati grlo otopinom soli, sode i joda. U čašu prokuhane vode uzimam žličicu soli, žličicu sode i tri kapljice joda. Isperem grlo toplom otopinom. U ovoj otopini još dodajem bjelance. Vrlo učinkovito, sve pomaže, jer protein omotava grlo. U više detalja o tome što narodnih lijekova pomoći s bolovima u grlu, naučit ćete iz mog članka "Upaljeno grlo." Liječenje narodnih lijekova. "

Možete napraviti sok od brusnica, pomiješati sok od brusnica s drugim sokovima. Ispostavit će se ukusan, koristan i vitaminski napitak.

Nadam se da će vam moje informacije o blagotvornim i ljekovitim svojstvima brusnica biti korisne. Također, prije korištenja brusnica, pročitajte kontraindikacije.

Koristite li brusnice u liječenju bolesti i što? Napišite u komentarima ispod. Hvala unaprijed. Budite zdravi.

Upotreba brusnica: ljekovita svojstva i kontraindikacije

Brusnice su poznato kiselo bobice, rođak lončića, koje raste u različitim dijelovima svijeta, obično u močvarnom području. Postoje mnoge vrste ove bobice: sve su jestive i izvor su vitamina i drugih korisnih tvari, omiljena poslastica za ljude i nezamjenjiv sastojak u kuhanju.

Kalorija, vitamini i minerali

Brusnica je niskokalorični proizvod, ali broj kalorija u svježim i sušenim bobicama uvelike varira (što je i razumljivo, jer vlaga ostavlja plod tijekom sušenja, što uzrokuje gubitak težine mnogo puta).

Dakle, ako 100 g svježih bobica sadrži samo 25 Kcal, tada ista težina sušenog proizvoda iznosi više od 300 Kcal. To treba zapamtiti oni koji, namjeravajući izgubiti težinu, cijelog dana grizu sušene brusnice. Proteini, masti i ugljikohidrati u brusnicama su 0,5: 0,2: 3,7.

Osobitost brusnice je veliki broj pektina. Osim toga, bobice sadrže šećere, antocijanine, katehine, betain, organske kiseline - limunsku, jabučnu, oksalnu, ursolnu, klorogenu, jantarnu, oleandarsku i druge.

Plodovi brusnice

Blagotvorna svojstva brusnica za tijelo određena su jedinstvenim sastavom. Dakle, plodovi brusnica:

  • pomažu u poboljšanju apetita i, povećavajući proizvodnju želučanog i pankreasnog soka, stimuliraju probavni sustav, zbog čega je indiciran za nisku kiselost i neke bolesti gušterače;
  • imaju blagotvoran učinak na urogenitalni sustav, imaju diuretski učinak, doprinose inhibiciji razvoja patogenih bakterija, stoga su indicirani za poremećaje bubrega;
  • imaju sposobnost da zaustave upalne procese, pa čak i spriječe razvoj malignih neoplazmi (posebno u području crijeva, mliječnih žlijezda i prostate);
  • balansiranje razine kolesterola u krvi, pogodno djeluju na krvne žile, stimuliraju srce, ublažavaju glavobolje, dobra su prevencija ateroskleroze i moždanog udara;
  • osvježavaju i osvježavaju, utažuju žeđ i imaju antipiretična svojstva, zbog čega su indicirani za respiratorne virusne bolesti, gripu;
  • ubijaju štetnu floru u tijelu, djeluju anthelmintski (pokusi pokazuju da je čak i razmaženo mljeveno meso, kojem je dodan koncentrat brusnice, kasnije postalo jestivo i nije uzrokovalo poremećaje želuca).
Sok od brusnica bit će od velike koristi u infekcijama mokraćnog sustava, gastritisu, kardiovaskularnim bolestima, prehladama, kašlju, pa čak i oralnim upalama.

Ovaj ljekoviti eliksir također ima sposobnost dezinfekcije rana i liječenja opeklina, kao i povećanja učinkovitosti antibiotika.

Brusnica tijekom trudnoće

Posebna tema je uloga brusnica u životu budućih majki. Kao što znate, bilo koje virusne i druge akutne bolesti tijekom trudnoće su posebno opasne, a uzimanje antibiotika u tom razdoblju može biti manje štetno od same infekcije.

S druge strane, žensko tijelo tijekom nošenja bebe je pod dodatnim stresom i stoga je posebno izloženo riziku da budu pogođeni virusima. Nadalje, bubrezi i urinarni organi su oni sustavi tijela koji su najčešće zahvaćeni tijekom trudnoće. Brusnice sa svojim baktericidnim, protuupalnim svojstvima, koje se manifestiraju u općem djelovanju na tijelo, a posebno u odnosu na mokraćni sustav, jednostavno su nezamjenjive tijekom trudnoće!

Ali to nije sve. Pijenje brusnica pomoći će trudnici da se riješi proširenih vena koje se često javljaju u tom razdoblju, jer ova bobica ima vrlo blagotvoran učinak na rad krvnih žila. Isto svojstvo brusnica osigurava normalizaciju cirkulacije krvi u području posteljice, te stoga pomaže fetusu da se normalno razvija.

Recepti za brusnicu

Tradicionalna medicina poznaje mnoge načine liječenja brusnicama. Ispričat ćemo samo neke od njih.

S oslabljenim imunitetom

U hladnoj sezoni, a posebno u proljeće, kada su rezerve vitamina u našem tijelu iscrpljene, vrijeme je da se pobrinemo za malo zdravlja. Kisele smrznute ili sušene bobice će biti dobrodošle. Pregršt tih plodova treba zaspati u termos, zaliti kipućom vodom, inzistirati i piti uz dodatak šećera ili meda.

Uz hladnoću

Brusnice za prehladu, gripu i respiratorne infekcije praćene groznicom, ne samo da osiguravaju tijelu punjenje doze potrebnog vitamina C u tom stanju, već imaju i dijaforetican učinak i sprječavaju dehidraciju tijela, posebno opasnu na povišenoj tjelesnoj temperaturi. Za liječenje voća preporučuje se primjena takvih metoda:

  • sipati vruću vodu preko drobljenih brusnica i inzistirati, kao što je navedeno u prethodnom odjeljku, piti velike količine tijekom dana;
  • Pripremite sok od brusnica: sjeckajte voće miješalicom, bacite ga na gazu, iscijedite sok. Torta preliti toplom vodom, dovesti do čir i ohladi. Potom procijedite i promiješajte sok. Po želji dodajte šećer ili med;
  • Čisti sok od brusnice s medom također je izvrsno sredstvo protiv kašlja.

S anginom

Sok od brusnica, pripremljen kao što je gore opisano, vrlo dobro pomaže kod angine.

S hipertenzijom

Brusnica je također indicirana za povišeni krvni tlak. Kako skuhati brusnice, kao što je gore opisano. Osim toga, unos soka od brusnice, čist ili pomiješan s istom količinom svježe iscijeđenog soka crvene repe, pomoći će smanjiti pritisak.

Na temelju brusnica, postoje složeniji recepti koji se koriste u hipertenziji.

S cistitisom

Brusnica puno pomaže kod simptoma tako neugodnog i bolnog stanja kao što je cistitis.

Tajna je u tome što ima svojstvo potiskivanja patogenih mikroba iz zidova mjehura i time zaustavlja upalni proces. Najbolji način liječenja je sok od brusnica, samo istisnut: čaša pola sata prije obroka dva puta dnevno - i dobro ste!

Za bolesti zglobova

Brusnice za ublažavanje bolova u zglobovima uzimaju se na recept sličan onome koji se koristi za liječenje hipertenzije.

Miješamo svježe cijeđeni sok od brusnice i češnjaka u omjeru 5: 2, inzistiramo 24 sata, miješajući s vremena na vrijeme.

Dodajte med (dvostruki volumen plodova), ponovno promiješajte i uzmite žličicu tri puta dnevno 15 minuta prije obroka.

Kako koristiti u kozmetologiji

Nije obratio pozornost na takav koristan proizvod i kozmetologiju. To ne čudi, jer kiselo bobičasto voće blagotvorno djeluje na cijelo tijelo. Od izlaganja brusnici, koža postaje elastičnija i napeta, dobiva mladost, baršunastu i ugodnu boju. Također, bobica će pomoći riješiti se pilinga i suhoće, ukloniti nezdrav sjaj i crvenilo, pa čak i eliminirati tako neugodan fenomen kao akne. Brusnica je vrlo korisna za kosu (osobito mast).

Za pripremu losiona za brusnicu za masnu kožu, na rešetku narežite cijeli limun, ulijte votku (250 ml), uklonite je na tamnom mjestu i zaboravite na tjedan dana.

Nakon tog perioda filtriramo, dodamo u tekućinu čašu svježe iscijeđenog soka od brusnice, 100 ml prokuhane vode, ohladimo na sobnu temperaturu i žlicu glicerina. Sve sastojke dobro izmiješajte. Ovaj losion se koristi za svakodnevno brisanje kože lica prije spavanja.

Na temelju crvenih bobica možete napraviti masku za lice. Plod brusite u mikseru ili zdrobite u žbuci i nanesite dobivenu tvar na već očišćenu kožu.

Ostavite četvrtinu sata, a zatim nježno isperite toplom vodom. Postupak ponovite tri puta tjedno tijekom mjesec dana.

Brusnice u kuhanju: što kuhati, kako se pripremaju i pohranjuju

Brusnice se koriste ne samo u tradicionalnoj medicini i kozmetologiji, nego iu kuhanju: zahvaljujući kiselom okusu primjenjuju se ne samo u desertima i koktelima, već iu salatama i glavnim jelima, i mesu i ribi, uključujući razne plodove mora.

O svim vrstama džemova, marmelada, jela, voćnih napitaka, kompota i kvasa, likera i likera uopće se ne može reći.

Proizvod kao kulinarski sastojak može se koristiti svježe, smrznuto, sušeno, natopljeno i čak ukiseljeno. Berry stvara jedinstvene skladbe u ansamblu s citrusima i jabukama, orašastim plodovima, povrćem pa čak i gljivama.

Za užinu preporuča se lagana salata od sušene brusnice, krem ​​sir i kuhanog pilećeg filea, za desert - voćna salata s brusnicama, grejpom ili ananasom i šlagom.

Pečena perad će igrati potpuno jedinstvene note, ako se na nju stavi umak od brusnica s jabukama. Za pripremu umaka stavite 0,5 kg svježih brusnica u tavi, narežite na kriške dvije kiselo-slatke jabuke, pola šalice šećera u prahu, prstohvat (ili štap) cimeta i malo vode. Zagrijte, smanjite toplinu i prokuhajte dok se ne zgusne. Bon Appetit!

Moguće kontraindikacije

Kao i svako potentno sredstvo, brusnice mogu donijeti ne samo koristi, nego i štetu. Crvena boja bobice sugerira da može izazvati alergije (osim toga mnogi pate od netolerancije prema askorbinskoj kiselini).

Da bi se izbjegli štetni učinci proizvoda na stijenke želuca, bolje je koristiti bobice za takve ljude (čak iu remisiji) nakon snažnog obroka.

Konačno, prekomjerna uporaba kiselog bobica može nepovoljno utjecati na stanje vaših zuba, tako da se usta nakon jela moraju barem temeljito isprati.

Sve navedene kontraindikacije vrlo su uvjetne: one zahtijevaju samo zdrav oprez i osjećaj proporcije u korištenju bobica, što može donijeti neporecivu korist za zdravlje.